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UN POCO SOBRE TÜBINGER Y #LAVIDADELOSO

tubinger

CÓMO LLEGAMOS A #LAVIDADELOSO…

¿Sabías que cuando tomas una Tübinger, estás valorando más de 10 años de historia? Esta aventura comenzó en 2007 en Farellones. Christoph Flaskamp tenía este pequeño proyecto de cerveza artesanal, y como le tenía mucho cariño a la ciudad donde su padre y él estudiaron, decidió hacerle un homenaje.

Este lugar se llama Tubinga, y se ubica a orillas del río Neckar. Si lo ubicamos en el mapa, está a 40 km. al sur de Stuttgart, cuna de la famosa torta de selva negra. “Tübinger” es el gentilicio en alemán de quienes viven en aquella ciudad universitaria.

Poco a poco, en un año la producción de Tübinger pasó de 150 litros a 400, y se trasladó a Rapel. Las ganas de crecer no pararon: En 2011, el empresario gastronómico irlandés Martin Flannery se sumó al proyecto, iniciando la construcción de una planta microcervecera en El Principal, Pirque. En dos años transformaron una hectárea y sus vidas con esta craft beer que hoy en día es una de las cervecerías artesanales chilenas con mejor calidad de los últimos años.

Actualmente contamos con una capacidad de producción de sobre los 70.000 litros por mes. ¡Hoy queremos hacer salud y que con nosotros disfrutes #lavidadeloso!

NUESTRAS VARIEDADES

Contamos con cinco estilos de cerveza fijos en nuestro portafolio, que van desde la Summer Ale, Pale ale, Irish Red Ale, Hoppiness IPA y Tübinator (Strong Dark Ale).

No menor, constantemente estamos desarrollando nuevos productos y variedades de edición limitada, categorizadas dentro de nuestras “cervezas experimentales” que van saliendo cada ciertos meses, y que buscan refrescar nuestro catálogo.

NUESTROS GALARDONES DESTACADOS

La calidad de nuestras cervezas Tübinger han sido respaldadas por varios premios durante los últimos años, tanto en premiaciones exteriores como dentro de nuestro país.


Lo más reciente fue para nuestra conocida Tübinator, obtuvo el tercer lugar en la categoría “Strong Dark Ale”, donde se enfrentó con productos de alto nivel. ​“Cuando las cervecerías obtienen premios es porque las cervezas están correctas: balanceadas y dentro del estilo en competencia” ​ , explica el Gerente de Operaciones de Cervecería Principal, Jaime Ojeda.

Vale mencionar que Tübinger es la segunda cervecería chilena en ser premiada en el Brussels Beer Challenge. En 2017, los colegas de Cuello Negro obtuvieron medalla en el encuentro.

Esa misma variedad obtuvo medalla de oro en la categoría “Strong British Ale” en Copa Cervezas de América 2018 y bronce en año anterior, además de medalla de plata de nuestra IPA en Copa Cervezas de América 2017.