Lambic se menciona por primera vez en 1794 como “allambique”. La “a” inicial se abandonó, de modo que en un anuncio de 1811 se le llamó “lambicq”, aunque a veces se le llamó “alambicq” ya en 1817 o incluso en 1829. Por lo tanto, el nombre probablemente proviene del alambique, un aparato utilizado para...